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幡然醒悟（第1页）

虽说已经是大晚上了，可是香云得了赏钱，这会正兴奋，哪有困意。

今儿买猪头再加烧猪头的那些柴火、调料，左不过百十来文也就到底儿了。

况且除了船上得来的一两多银子，之前还卖了六十七文，她晚上少说挣了一两银子呢！

所以，哪怕是夜有些深了，却依旧是忙的不知疲倦，为自己，也为隔壁那个失意之人。

说干就干，立刻拿出装白面的布口袋，舀了两大碗面，加水和面，为了快点醒发面，还特地烧了点温水捂着面团。

等待的时间也不闲着，端出猪油渣一顿“咚咚咚”剁得稀碎，哪怕是已经冷了，却仍能闻见油渣那喷香味。

又寻出前两日买的白菘（大白菜），很是鲜嫩，与猪油渣正好是绝配。

没错，大晚上的，香云就是要蒸包子，不仅蒸包子，而且还是白菘猪油渣馅的。

白菘一片一片掰下来，洗净了切碎，撒上些盐巴杀一杀水分，略等上片刻，上手用力将白菘拧成团，放进猪油渣盆里。

为了让口感更丰富，香云又去洗了一小把韭菜，切碎了一起调馅。

盆里加入适量的盐、糖、酱油，再来上点花椒末和大酱，最后倒入素油。

炸爆鱼的素油多的是，用起来也不算太心疼，多加上一些，调出来的馅才油润，不至于干巴巴的没啥滋味。

筷子下去搅拌的时候，馅里面就不断散发出阵阵浓郁香气出来。

香云深深吸了口气，高兴地自言自语道：“可真香啊！”

调好的馅放在一旁备用，这个时候，捂在温水中的面团也已经醒发得差不多了。

这还是香云来了新春后第一次做包子，柔软、光滑的面团拿到撒了干面粉的案板上，开始揉面。

依旧是搓成长条后揪出一个一个的面剂子出来，取一个摊在掌心按扁，用擀面杖擀成中间厚，边缘薄的荷叶状。

左手托着面皮，微微拢起，像个浅浅的小碗，右手舀上一勺馅儿放在面皮中央，自己吃的包子，自然是要馅料多来一点。

装好馅料，熟练地沿着面皮边缘捏起褶子，手指翻飞，细密的褶子一个接着一个，很快，一个圆润饱满的包子就做好了。

放进蒸笼里，一个接着一个，不一会儿大蒸笼里就团团放了一笼屉的包子，数了一下，一共二十七个。

锅里有温水，放入蒸笼再静置一会，待蒸笼里的包子明显变大后，火塘里添柴火，全程大火蒸包子。

约莫一炷香的功夫，就不再添柴了，只留余火慢慢焖上一会。

这时候，香云那间小小的厨房里已经弥漫着诱人的香气，积聚在上空久久都挥散不去。

终于等到可以出锅了，香云迫不及待地揭了锅盖，一股热气夹杂着醇厚的猪油渣香气扑面而来，她控制不住咽了咽口水。

当下也顾不得烫了，直接徒手拣了个，白白胖胖的包子立在掌心，摸着是那样的柔软。

再咬上一口，面皮暄软蓬松却还带着几分劲道，吸饱了汤汁的猪油渣和白菘、韭菜花儿，口感脆嫩中带着油润，咸鲜入味却不腻人。

一口接着一口，暖呼呼地吃下肚，就算是烫嘴也舍不得松口，实在是让人欲罢不能啊！

吃完了一个，香云又来了一个，两个大包子下肚，她又喝了几口热茶，浑身暖洋洋的，心里更是觉得无比踏实安稳。

这个时候的香云很想就这样躺在床上，什么都不去干，什么都不去想，只安安静静躺着便是。

当然了，若是下雨天，那就更好了，听着雨声滴滴答答落下的声音，那该得多自在舒服安宁啊！

可是，眼下，很显然是不行，趁着包子正热乎，香云还得去给隔壁的失意之人送去呢！

今晚做了二十七个包子，刚才香云吃了两个，现在还剩二十五个，香云自己留了十个，剩下的十五个连着蒸笼，一起端着去了周家。

她明白人在难过伤心的时候，就是很想自己待着，所以敲响周家的院门之后，她依旧是如同之前的几次一样，放下吃食就回了自己的茅草屋。

而周文晏，在那晚上放纵自己喝了一夜酒之后，宿醉头疼，就这样昏昏沉沉一直躺在床上。

他不想起来，更不想吃喝，只恨不得自己就这样随爹娘去了才罢！

说起来，自从前两日知道再次落榜的消息后，他已经在床上躺了两三天的时间了，一直都是水米未进，睡也睡不着。

哪怕是喝酒宿醉，可是脑子却从未有过的清明，这几日，他想了很多很多……

深夜里院门再次被敲响的时候，他不用去想，就知道是隔壁的宋姑娘。

面对这个心地善良的姑娘，周文晏哪怕身上再无力难受，却依旧是挣扎着爬了起来。

不知为何，起来后，在去往院门的那一小段路上，他竟是隐隐期待着，希望能够看到昨晚静静站在门口等待自己的女子。