听说主厨曾是某党高官的私厨,手艺堪称一绝!
前世等他发家想尝时,老师傅已经作古。
这次说什么也不能错过。
80年代百废待兴,但有一项却比后世更强——
那就是厨艺!
八大菜系传承有序,
更重要的是,很多后世禁用的珍稀食材,
现在还能光明正大地吃!
麋鹿唇、豹胎、犀尾、熊掌。。。
这些可都是各大菜系的镇店之宝,
后世谁碰谁吃牢饭。
就算侥幸弄到,也找不到会做的师傅。
发展到后来,想吃正宗中华料理,
居然得跑去国外,想想都觉得讽刺。。。
几个小时后,凭借不凡谈吐和阔绰出手,夏东青终于见到了那位传奇大厨。
老师傅比他想象的更年长,见识也更广博。
聊到兴起时,老师傅透露了一道连这个时代都算稀罕的菜肴——【神仙炖】!
神仙炖看似一锅乱炖,
实则是鲁菜顶级汤品。
以五种山珍为主料,配以秘制高汤,
鲜美程度令人回味无穷。
在古代只有达官贵人才能享用。
如今想吃这道菜反而更难,
关键就在于食材——
山鸡、鹿肉、野兔、蛇,以及最难得的羚牛!
前四种尚可寻觅,
唯独羚牛踪迹难寻。
羚牛又名"六不像",与大熊猫、金丝猴并称高山三宝,
后世别说吃,碰一下都得吃牢饭。
就算法律允许,一般人也没本事抓到。
羚牛虽然名字里有个"牛"字,属于食草动物,看起来温顺老实。
可实际上这家伙脾气火爆得很。