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第91章牛四独当一面（第1页）

第91章牛四独当一面

牛四如今是酱坊实际的大总管。

高翠兰将他的忙碌与焦灼看在眼里。

她如今已极少亲自上手操作，多半时间是在廊下设一座，看着院中繁忙景象，或是在账房核阅关键账目。

读心术已然消失，但她数十年来历练出的眼光愈发毒辣，只需略略一扫，便能猜个七八分准。

这日深夜，酱坊的灯火大多熄了，只余下守夜人巡更的灯笼幽光。

高翠兰却见牛四房里的油灯还亮着，窗纸上映出他伏案的剪影。

她无声地叹了口气，端着一碗刚温好的甜粥，轻轻推门进去。

牛四正对着一张大纸凝神，上面密密麻麻画着些图形，写着尺寸数字，旁边还摊着算盘和几本旧账。

见母亲进来，他忙起身，“娘，这么晚您还没歇着？”

“这话该我问你。”

高翠兰将粥碗推到他面前，目光落在那张图纸上，“这是？”

牛四搓了搓因握笔而有些发僵的手指，眼中虽有疲惫，却跳动着一种灼热的光。

他深吸一口气，将图纸展平，“娘，我琢磨好些天了。咱们坊里的情况您也清楚，再这么硬撑下去，不是累垮人，就是出次品，迟早要砸了招牌。特别是贡品，半点马虎不得。”

他手指点向图纸，“我想着，必须得扩！您看，这是咱们现在的院子，这边，邻街那三间铺面后身，不是有一大片废置的荒地？原是陈大户家的柴房，去年走水烧没了，一直荒着。我托人打听了，他家愿意出手，价钱也还算公道。”

他的手指在图纸上划出一个更大的圈，“若能买下这块地，咱们就能把院墙推过去，至少能扩出小一半的地方！这里，起一排新的发酵窖池，全部用青砖垒砌，地下埋陶管保持恒温恒湿，比现在的土窖强得多，出的酱品质更稳。

这边，建一座两层的料库，楼下存粮，楼上晾曲，再也不怕雨天返潮。灶台也得增加，至少再起十口大灶……”

他说得越来越快，眼神发亮，每一个细节都似乎在他脑中盘桓了无数遍，“人工也得增加，但可以分得更细，洗豆的专管洗豆，制曲的专管制曲，熬酱的专管火候，各司其职，效率能高不少，也便于管束。我还算了笔账……”

他拿起旁边的账本，翻到某一页，上面是他工整的字迹列出的收支预估，“买地，建材，人工，前期投入不小，但您看，若是产能跟上，光是京城每月就能多消化两百坛，更别说府城和周边县镇的需求。

算下来，不到一年，这成本就能回来大半！往后就是净赚了。娘，这事……您看能成吗？”

他说完，屏息凝神地看着高翠兰，像个等待考校的学生，紧张又期待。

高翠兰没有立刻回答。

她缓缓坐下，就着灯光，将那图纸仔仔细细看了一遍，又拿起账本，一页页翻过。