第69章勉强同意
短短三天的试营业五折大促期间,火锅美食城已然热闹非凡,成为了全京城关注的焦点。这种前所未有的饮食方式深受大众喜爱,每天店内座无虚席,更有不少食客即便排队良久也不愿意离开,只为了能够亲尝传说中的火锅佳肴。不得不说,无论时间地点如何变化,火锅的魅力总是无可抵挡。
昔日,醉香楼作为京城中最火爆的饭庄之一,曾经引以为傲的辉煌生意如今却被另一道光芒所遮掩。自从杨珞玥的火锅店开业以来,醉香楼崔老板便明显察觉到酒楼客人急剧减少。偌大的大厅里仅剩下稀疏几桌客人,让他心中满是疑惑。于是他把跑堂的小二叫了过来质问:
“今日怎么回事?怎不见以前那样的络绎不绝?”
小二一脸无奈地答道:
“老板呀,我听说前几天前街新开了一家火锅店,很多咱家的老主顾现在天天都在那儿吃火锅呢!”
“火锅?”
这个从未听过的词儿让崔老板满脑子都是疑问,完全摸不清头脑。但很明显的是,这件新奇事物成功吸引了本应属于自己的固定客户群。崔老板心头升腾起一股不服输的情绪,并默默决定亲自去看看到底这家神秘火锅有什么特殊魔力能这般抢走自己的生意。
正当他步入火锅美食城的大门时,“这位大人,请问您是一位吗?”
热情的服务员立即迎上前来招呼接待道。
“嗯。”崔老板简洁應答,然後隨小二踏入店堂,找了個座位坐下。不久,他點的火鍋便被送上桌來。眼前是一盤盤整齊擺放的各色肉品和新鮮蔬菜,原始風味犹存,一旁则是滾燙沸騰、辣香四溢的紅湯鍋底。面對這一桌豐富食材,即便是老練商賈如崔老板,也頓時感到一陣茫然無措,彷彿不知從何下手。
然而多年經營酒樓經驗讓崔老板很快便找到頭緒。僅僅觀察周圍其他顧客片刻後,他已經掌握了火鍋涮煮的基本竅門,動作熟稔起來。隨著每一片食材經火鍋洗礼後送入口中,一種全新的美食體驗在他舌尖綻放開來。每一次的味道,無論是辛辣刺激還是醇厚回甘,全都超出了他以往所有關於飲食的美好預期,激發出強烈好奇心,讓他根本停不下手來。
尤其值得一提的是那杯名為“可樂”的新奇飲料,更使他的整個味蕾都被徹底打開並顛覆。這飲品的滋味既清甜又獨特,在喉間產生微妙气泡感,給人前所未有的新鮮感受。如此美妙口感不只讓崔老板連聲讚嘆不已,更刷新了自己對於理想饮料標準認知。這種奇妙體會,讓崔老板深有感慨:原來,食物真的能讓人感受到如此巨大的喜悅與震撼。
就在這樣一次普通試吃之後,崔老板終於明白了火鍋之所以成為眾人追捧潮流的原因所在。他心裏暗自佩服起這門獨到烹飪藝術背後蘊含的文化智慧,決心返回醉香樓仔細斟酌是否能借鑑該模式進行創新改進,吸引更加廣泛消費者關注光臨。
回到自家經營多年的“醉香樓”以後,幾乎未作停歇,崔老板立馬傳喚了一名店小二過來,壓低聲音秘密吩咐說道:“你速去打聽一下,這家火鍋店幕後真正的掌舵之人究竟是哪位?”
要知道,崔老板在京城摸爬滾打了多年時間,才成功將小小飯館逐步擴展成為如今遠近聞名屈指可數大型宴席場所之一。這些年裏憑借著自身不懈奮鬥努力同時加上過人的敏銳判斷能力以及商業眼光,使得他在這個競爭激烈領域始終保持優勢地位。
而今次品嚐之後更加深刻地認識到:美食往往都包含獨家秘方成分在內,就如同今日親身體驗那碗麻辣濃郁卻又層次分明的火锅汤底配方一樣無法輕易複製仿制。此外還包括搭配精妙绝伦特色佐料蘸醬亦別具一番韻味,均令人難以忘懷;尤其是所謂“老重庆”風味鍋底,即使穿越歷史長河仍舊散發出它那最地道纯正香味,這份特殊風情更是無處尋求代替版本。
考慮再三之間,一個更大膽念頭逐漸湧上崔老板的心頭——
如果可以聯袂此家火鍋店面一同開創全新事業,那麼必然可以創造雙贏局面!之前他曾完全沒有涉及過合作類型項目計劃,但當日那一口火鍋入喉瞬間,搭配那些獨特性質的新型軟飲激發他濃厚興趣。由此延伸想象未來廣闊市場空間潛藏的巨大機遇潛力,越加相信這樣的合作關係肯定能夠掀起一波又一波流行趨勢浪花。
基於此種想法,崔老板毫不遲疑決定主動展開正式接洽工作流程,借此進一步展示他那卓越非凡商界前瞻目光。
沒等到多大工夫,先前奉命出去的小二急急忙忙跑回來了,一路小跑直到崔老板身邊停下腳步,上氣不接下氣衝撞而出:“老……老爺!查到了!”
崔老板抬眸一看,那小子額頭見汗臉頰涨紅樣子明顯奔波辛苦非常緊張不安模樣。“鎮定些!”他淡淡出聲,語調雖然輕鬆悠閑,但眉宇間依然隱隐帶着一股威嚴沉稳之氣,繼續補充道:“慢慢稟告便是,不必著急。”
小二赶紧深吸一口气,尽量平复了一下自己的心跳,接着迅速汇报:
“我打听到消息,这家店铺实际上的幕后老板竟是相府的人——
未来的摄政王妃杨珞玥大人!”
话音刚落,小二偷瞄了一眼崔老板的表情变化。
崔老板听完后心里着实受到了不小的冲击。他实在难以想象,这么一家看似平凡的小火锅店,居然有着如此强大的背景。可片刻思索后,他的眼神里流露出一股精明之色:若是能借由这层关系结交摄政王,对今后的生意发展岂不是多了几分保障?这个念头让他暗自兴奋。
当半夏把合作的事转述给杨珞玥时,她微微停顿了一会儿才开口说话。身为京城顶尖美食地标之一的负责人,她对醉香楼的名字自然并不陌生,甚至还多次造访过那里,对它们的烹饪水准颇为认可。斟酌再三后,杨珞玥提出一个具体的方案:
“我们店里现在每天顾客盈门,基本没有多余精力扩张。那不如就选择与醉香楼合作,将部分客户导流过去,请他们以我们的名义对外经营。同时,我们会每日供应火锅汤底,除去必要成本之后,利润按照四六分成,我们六成,他们占四成。”
当半夏将杨珞玥提出的条件告诉崔老板时,对方竟毫不犹豫地答应下来,丝毫没有讨价还价的意思。
果然,第二天一早,醉香楼就在门外挂上了联名火锅加盟的招牌。果不其然,这个决定带来的效果可谓立竿见影,原本冷清的酒楼瞬间迎来了翻天覆地的变化,不仅门庭若市,甚至一度需要排队等位,场面好生热闹。崔老板站在门前看着川流不息的人群,脸上早已洋溢起抑制不住的笑容。而那些曾经不屑与此合作、如今醒悟却已错过机会的同行们,只能无奈地看着别人抢占了先机,后悔当初缺乏远见。
不过,杨珞玥的目光绝不仅限于此。很快就有消息传到她的耳中,有些贵族夫人们或是出于身份考虑,或者干脆不喜欢外头嘈杂环境,虽心痒难耐想尝试这道风靡全城的新奇菜品,却不愿或不能亲自前往店内体验。而面对这样一批特殊消费者的需求,杨珞玥果断拍板,又推出了一项全新服务模式——
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