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第127章 国营饭店偷师美食不可辜负（第2页）

食材定下了，如何处理食材，就是关键；

掌握好方法，处理好食材，调好味，掌握好火候，多用心练练，就能做出很好的家常菜！”

陈安平点点头。

真传一句话，诀窍就是这么简单。

后世主播详细讲解，各种材料一清二楚，普通人跟着视频，都能做出很棒的菜。

但是师傅不教你，学徒跟着十年、二十年，也不知道秘诀，没法自己掌勺。

傻柱的徒弟马华、胖子，就是这样。

这年头知识是宝贵的。

陈安平拿出三十块钱，塞进胖子兜里。

拍拍胖子的肩膀，让他多做几道菜，传授点方法，待会一起喝一杯。

胖子拍着胸脯保证，今天就让两位女同志学会湘菜。今后陈主任在家里，就能吃到最正宗的湘菜。

……

今天的午饭，汤胖子费了心，一菜做了八道菜。

梅菜扣肉、红烧排骨、红烧肘子、永州血鸭、剁椒鱼头、酒席大杂烩、辣椒炒肉，蘑菇丸子汤。

这一桌菜，大多是外面菜牌没有的，饭店里压箱底，招待领导的菜。

很多食客，看着一道道喷香的菜，端进包厢，馋得口水都快流出来了。

但是没有办法。

没人敢造次。

大国营饭店牛得很，不是随便某个人，敢闹事的。

满满一大桌菜，琳琅满目，色香味俱全，看着让人流口水。

陈安平尝了一点，真香！

唇齿留香，层次分明，特色鲜明，回味无穷。

大饭店厨师就是牛。

比建材厂厨师、酒厂厨师、地区医院厨师，强了几个级别！

不是一个档次的！

汤胖子的厨师级别，最少二三级吧？

可以让家里人，多来学学。唯有美食不可辜负。

……

媛媛、楚鹃兴奋不已，叽叽喳喳，激动道：“今天真是涨见识了！”

“好多东西，我们在家里，都不知道！

见了大厨做菜才知道，我们在家里就是瞎做！”

“今天学到了！

我们回家一定好好练，好好学，一定给安平哥哥，做出美味好吃的湘菜！”

两个丫头神情激动，干劲满满。

“加油！

有句话说，抓住男人的胃，就抓住男人的心！

你们一定可以的！”

陈安平笑着鼓励。

“嗯嗯！”

两个丫头连连点头。