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第十二章 养成习惯健康3（第1页）

第十二章养成习惯健康（3）

喝水的学问

搜狐健康：下面我们说喝，从最基本的喝水开始。很多人说应该早上起来喝一杯盐水，晚上睡觉前喝一杯蜂蜜水，也有很多人说应该只喝清水。您觉得怎么喝比较合适？

喝淡盐水养生的观点不科学

贺娟：关于盐水的问题。首先，我们为什么要喝盐水，很多人认为我们身体里面的水是0。9%的生理盐水，喝淡盐水可以补充身体盐分、加速水分吸收。但是这个淡盐水到底是怎么一个“淡”法？里面的比例是多少？我们很难把握。所以这种喝淡盐水来补充盐分意义不是很大。

有的人说喝淡盐水可以排毒。从生理学的角度看，盐水进入到人体后是最不容易代谢出来的。如果喝的是白水，由于人体需要保持水钠平衡，喝了大量的水后身体里的盐分降低，为了保持0。9%的生理盐水平衡，身体必须要排出水分，所以人们喝白水后就很快会小便。但是喝盐水就很不容易排出去，因为喝进去以后，身体依然处于平衡状态，没有必要排出水分，所以喝盐水排毒的说法也不科学。

还有一种情况，有人患了慢性咽炎，早上倒是可以喝一点淡盐水，因为盐可以杀菌，有牙龈炎、咽炎的人喝一点盐水可能有助于局部炎症的改善。

蜂蜜水是一味滋补药

蜂蜜一直是中医里面的滋补药，它的性质是比较平和的，阴虚阳虚的人喝都没有问题。蜂蜜是《本草纲目》中记录的美容佳品。南北朝有一个著名的医家叫甄权，他说常服蜂蜜可以使人面如花红，因为蜂蜜是从百花中采的蜜汁形成的，是以植物最精华的部分去补人体。

蜂蜜对人体是平补的；同时，蜂蜜又是黄色的，“黄色为甘，入脾胃”；喝蜂蜜水还可以通便，因此喝蜂蜜水比喝淡盐水好得多，它对人体的补益性很强。

晨起喝凉白开有害健康

建议早上喝蜂蜜水比较好。一般人建议早上起来喝一杯凉白开，认为可以调节内分泌，又可以润肠通便、排毒养颜，但实际上这样是会喝出病来的。

人体的阳气是生命之气，阳气损伤之后，可以导致人体所有系统、脏腑、经脉、肢体等发生各种各样的病症。晨起喝凉白开，会大伤人体下焦阳气。所以长期有这个习惯的人大多逐渐出现虚寒的病症，女性出现痛经甚至闭经，男性出现胃病、关节疼痛、性功能降低等。所以，还是建议早上起床喝一杯温热的蜂蜜水，不要喝凉水。

睡前喝水因人而异

贺娟：临睡前如果口干的话可以喝水，如果不是口干就可以不用喝，因为有的人喝水以后有起夜的习惯，影响睡眠，对身体反而不好。

搜狐健康：不同的保健专家有不同的意见，有人说临睡前应该喝水，有的人说临睡前喝水不好，大家已经不知道听谁的好了。

贺娟：其实都没有做过科研调查或者是临床调查，只是自己的推荐。我推断这个问题的关键是从有可能出现的变化上来讲。

经常喝绿茶易患虚寒症

搜狐健康：饮水的习惯中，我们最常见的是喝茶，从古到今我们一直认为茶是个好东西，很多人拿茶当水喝。这样好不好？

贺娟：茶是中国文化的一个很重要的部分。中国人喝茶和西方人喝咖啡是一样的。中国的茶有很多种，有红茶、绿茶、乌龙茶、花茶。对身体好不好？不同的茶有不同的性味和作用，和药是一样的，和其他的植物也都是一样的。

先看看常饮用的这几种茶：绿茶基本上是没有经过烘焙的天然的茶，保持了原生植物的绿色，所以绿茶都是凉性的；红色属温，所以红茶是热性的，它经过了加工；乌龙是半烘焙的茶，外边一圈都是类似于红茶，里面打开以后是绿色的，性质是介于红茶和绿茶之间，是平性的；花茶顾名思义，根据茶能够吸收其他花类香气的作用加工而成的，所以花茶根据花的不同而有不同的名称，最常见的是茉莉花茶，此外还有玫瑰花茶、桂花茶等。花茶是凉性还是热性，要看选的基质茶是绿茶还是红茶。

所以说到底，茶实际上还是三类，绿茶、红茶、乌龙茶。这三种茶由于他的寒热之性不一样，对人体好还是不好，要看你的体质类型。从我个人的角度来看，我觉得喝茶要适当。喝茶多了，就和吃某一种食物吃偏了是一样的。

我们可以看到很多阳虚体质的人是喝绿茶喝出来的。绿茶喝得时间长了会出现虚寒症。如果已经习惯了喝茶，建议喝乌龙茶，这也是我给自己摸索出来的。如果我一上午喝了几杯绿茶，到十一点左右就会心慌、气短、手抖。要是喝一上午红茶，嗓子又开始不舒服。最后我发现喝乌龙茶既可以满足我喝茶的要求，也没有任何不适，因为它的性质比较平和。

搜狐健康：换句话说，乌龙茶比较适合体质也比较平和的人，绿茶适合阴虚体质的人，红茶适合阳虚体质的人。

喝酒：每天多少最合适？

搜狐健康：我们再说喝的另外一种，就是喝酒，中国人喝酒喝得比较多，啤酒、白酒、红酒，这几种酒都应该怎么喝？

贺娟：先说白酒。白酒在中国古代最早是“药”，并不是饮食的一部分，最早喝酒是用来治一些痹症，比如胸痹，就是现在说的冠心病。

白酒是辛温之性，又辣又热，它进入人体可以散寒，如果在外面受寒了，回家喝一点白酒可以散寒，也可以活血。

另外，白酒还有提神的作用，稍微喝一点酒，人的情绪就会兴奋起来。因此，酒可用于兴奋神经系统，这也是它容易成瘾的原因，很多人喝上一段时间之后就成瘾了，大脑对这种东西形成了一种依赖，没有它就兴奋不起来。

白酒的功效仅限于此。但对人身体的损伤却比较大，中医学称酒为狂药，作用很剧烈，跟毒药差不多，所以喝了以后对人体损害非常大，我们很难以想象喝一种“药”喝半辈子会是什么结果。

其实，即便是用酒来驱寒，作用也仅限于驱“外寒”，即由于天气寒冷冻出来的疾病。如果有人觉得自己脾胃虚寒，想喝酒祛寒可不可以？不可以！长期慢性的虚寒体质，喝酒来中和一下可不可以？不可以！清代医学家吴成认为：阳虚者纵饮，可以出现腹泻、鼓胀等疾病；阴虚者纵饮会出现吐血、咯血等。用现在的话说，阳虚的人喝了阳更虚，阴虚的人喝了阴更虚。

搜狐健康：那啤酒呢？有的人说喝啤酒可以清火。

贺娟：只要含有酒精的饮品，就是偏温的，只是啤酒的温性是最低的，因为它的酒精含量很低。严格来说啤酒比较平性，但是说啤酒降火，没有这个说法。

搜狐健康：那红酒呢？很多人说临睡前喝一杯红酒可以改善睡眠？

贺娟：红酒又称果酒，最常见的红酒是葡萄酒，葡萄酒的酒精含量是10%到20%。相对于白酒降了很多，葡萄又是酸凉之性，相对而言，葡萄酒也是属于比较平性，温热之性比较低。但是它有活血的作用，喝了红酒可以促进人体血液循环，通过这个作用来改善睡眠。

哪些人喝了它可以改善睡眠？主要是四十岁以后的女性，血液循环稍微有一点缓慢，大脑供血不是很好的人。

搜狐健康：喝酒每天喝多少比较合适？