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一物多用（第2页）

旋螺丝钉之前，将肥皂涂在钉头上，钉头再往木头里旋就容易多了。

5。锯条涂肥皂用起来轻快。

在手锯锯条两面涂些肥皂，锯起木头来就会感到轻快多了。

6。易清洗粉刷刷子。

将粉刷刷子泡在肥皂水里10几个小时后，再用水一冲，很容易清洗干净。

7。消肿止痛。

不论是被开水或火烫伤后，立即在伤处涂抹些肥皂，可暂时消肿止痛。

8。喝肥皂水可减轻中毒程度。

药物中毒、误吃有毒食物或小孩误吞小的金属物品等，在去医院之前，可先喝些肥皂水进行急救。用温开水将纯净的肥皂细条溶成肥皂水。大人喝300～500毫升，小孩喝100～200毫升，可把毒物呕吐出来，或从大便中泻出来，以减轻中毒程度。

9。去不锈钢器皿污渍。

清洗不锈钢器皿，先用肥皂水擦污渍，再用干布擦一下即可干净。

5。盐的一物多用

1。甜食加盐味道甘美。

做甜食时，加入占糖用量约1％的食盐，成品的味道会更加甘美。

2。除异味。

热剩饭时，在饭内加少量食盐，可除去饭中异味。

豆腐干、豆腐皮等豆制品含有豆腥味，若用盐开水浸漂，既可去除豆腥味，又使豆制品色白质韧。

3。防止海蜇皮风干。

发好的海蜇皮一时吃不完，待风干后，无论怎样泡也嚼不动，可浸在盐水里防止风干。

4。蒸炸食品松软可口。

蒸馒头时，可用盐水和面，蒸出的馒头特别松软好吃。因为少量食盐可帮助酵母菌加快繁殖，产生更多的二氧化碳。

制作一些面类小吃（如炸排叉）时，面中加入一些盐，可使炸出的成品酥脆香甜。

5。解冻食物。

将冰冻的鱼、鸡、肉等放入淡盐水内解冻，不但解冻快，而且成菜后更加鲜嫩味美。

6。易拔宰杀后的禽毛。

宰鸡、鹅时，可在烫毛的水内加点儿食盐，既容易拔净禽毛，又能防止烫破其皮。

7。杀菌消毒。

用盐水浸泡水果或蔬菜，可杀死水果和蔬菜上的大部分细菌。

8。发干料。

将一些大盐粒放入锅内炒热，加入干料等焖发，经盐传热，干料会逐渐发起来，盐发干料既省油，味又纯正。

9。去活鱼肚内污浊。

活鱼在食用前可放淡盐水中养几天，使其吐尽肚内污浊，这样熟后不再有土腥味。

10。防喉咙干哑。

盐的用途很多，清晨喝杯盐开水，有利于通大便；唱歌前喝点盐开水，可避免喉干沙哑。